Cette délicieuse recette vous transportera déjà vers Hawaii !
Ingrédients :
– 500 g de crevettes
– 50 g d’huile d’olive
– le jus de 2 citrons
– 5-6 gousses d’ail émincées
– 20 g persil frais, haché et une pour la décoration
– 10 g de farine
– 2 g poivre de cayenne
– 2 g de mapuche
– 2 g de poivre
– 25 g de beurre salé
Pour le service :
– noix de coco en poudre pour la décoration
– de riz cuit à la vapeur blanc
– tranche d’ananas frais
– des quartiers de citron frais
– salade
Recette :
1. Mettez les crevettes dans un bol avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le persil, la farine et les différents poivres. Mélangez bien, couvrez avec un film plastique et mettez au frais entre 30 minutes et 24 heures.
2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Une fois bien chaude, déposez-y les crevettes marinées avec l’ail, assaisonnez et faites cuire environ 3 minutes de chaque côté.
3. Retirez les crevettes en laissant l’ail dans la poêle. Ajoutez le beurre salé et 1 cuillère à café de poivre (ou plus ou moins à votre goût) dans la poêle et faites dorer.
4. Une fois l’ail bien doré, retirez du feu et incorporez la moitié du persil haché, le jus de 1/2 citron et le zeste si vous le souhaitez. Arrosez les crevettes avec le beurre à l’ail chaud et servir aux côtés de riz, tranches d’ananas frais et de quartiers de citron. Garnissez de persil frais haché, c’est prêt !
Bon appétit !